【#贈書活動】#城邦讀書花園六月選書
中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬……從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食，探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學 http://bit.ly/2VL7ckj
【飲食行家齊聲推薦】
松露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）
Liz高琹雯（Taster 美食加創辦人）
焦桐（詩人、飲食文化專家）
葉怡蘭（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站站主）
楊馥如（飲食作家）
韓良憶（飲食旅遊作家、電臺主持人）
本書專門探討烹飪當中極重要、卻時常被遺忘的重要元素：「時間」。
創造美味料理，要有好食材和掌廚人精湛手藝，時間更要拿捏得當。
作者林弗特四處尋訪食材產地、知名美食的故鄉，也親自與食品廠商、廚師以及零售業者交流，一路從蔗糖焦糖化所用到區區幾「秒」，探索到發酵過程要花上的幾「天」工夫，研究切達乳酪熟成所需的數「月」時間，還思及老酒佳釀更是經「年」累月才得以造就的舌尖逸品。在這些例子中，時間無疑扮演了不可或缺的角色。
👉了解更多《食與時》：http://bit.ly/2VL7ckj
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※得獎名單將於2019/5/31(五)晚上20:00前公布於粉絲團：）
※得獎名單會直接在原贈書活動貼文上，以「留言」方式公布。
※贈書寄送限台澎金馬地區。
※城邦讀書花園粉絲團擁有變更活動內容的權利。
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